文：李蕙英
小學全日制實施十多年，但是，有誰知道，老師們因為看顧學生午膳，自己竟然沒有用膳時間！
許多小學的例子是，學生每天有35分鐘午膳時間，老師在那35分鐘的午膳時段內，要按學生所訂不同的餐派發飯盒，約需5-10分鐘。如果當天有生果、果汁、果凍派發，也得一併處理。
家人送飯的學生會舉手，請老師幫忙開飯壺；開始用膳後，又不時有同學舉手要去洗手間；偶爾學生會弄翻飯盒，又會弄污桌子、地面，就要請嬸嬸處理；正式用膳後不到15分鐘，學生就不斷捧著飯盒給老師檢查，問老師是否算是吃夠了，可否倒了廚餘及放下空飯盒；最後5-10分鐘，老師要勸喻學生不要浪費，要吃完，然後交回飯盒、收拾桌面。
遇上每年衛生署舉行生果月，老師就要每天檢查每個學生是否有吃生果，然後把貼紙貼在一張大海報上。
那麼，甚麼時候是老師用膳的時間呢？同樣是這35分鐘！
為甚麼老師的午膳時段竟然是這樣的？是老師工作的所謂特殊性，令他/她們自己的午膳成為可有可無、可早可遲，可快可慢？是校方沒有處理、解決這個情況的能力？是推行小學全日制時，沒有認真計算班師的比例？
不少老師因午膳時間匆匆而患上腸胃病。有些老師根本沒有吃飯，只能強忍饑餓！原因是在吃飯時一面看顧小朋友，自己就不能吃飯了！這樣，很多小學老師帶著腸胃病直到退休，在職時患上的腸胃病，成為了職業的印記。
其實小學老師午膳是有很大的改善空間，例如將午膳與之前的空堂或之後的小息可以合併。有小學不用老師看顧學生吃飯，可以外出自行午膳，或者在學生午膳時間由一組老師「巡樓」，維持良好秩序，其他老師便可另行安排午膳。
作者李蕙英，小學教師，進步教師同盟成員。